Voyager en Bretagne le temps d'une bouchée ...
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Fabriquant de spécialités bretonnes depuis 1975 !
Situé sur la côte des Légendes à Goulven dans le nord Finistère, L'entreprise est spécialisée dans la production de Kouign Amann depuis bientôt un demi siècle.
Les années passent mais l'emblématique recette du Kouign Amann reste inchangée. Cette recette pur beurre et sans conservateur, a su faire ses preuves auprès de toutes les générations. La fabrication artisanale est également inchangée. En effet, le sucrage et le laminage sont toujours réalisés à la main.
A travers les années, l'entreprise a développé un véritable savoir-faire et la maîtrise de cette spécialité, ce qui lui a permis d'être la première à le conserver pendant plus de 4 à 5 jours.
Kouign Amann Berrou c'est avant tout une équipe de personnes passionnées par leur métier qui perpétue le savoir-faire breton de génération en génération.
" Il nous tient à coeur de fabriquer des produits de qualité, savoureux et traditionnels qui raviront tous les gourmands."
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Le Ty Crousti, un produit innovant ancré dans le territoire qui a séduit le jury de Produit en Bretagne !
Ce biscuit caramélisé et croustillant, a remporté en Janvier 2022 le prix de la meilleure nouveauté Produit en Bretagne !
Sa pâte feuilletée pur beurre, légère et aérée, affirme l’identité bretonne de cette recette gourmande.
Compagnon incontournable des plus gourmands, il se grignote à tout moment de la journée !
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Kouign Amann Berrou, une histoire de longue date !
• 1975 : Création de l'entreprise à Plounevez - Lochrist dans le Finistère. Spécialisée dans la production de Kouign Amann.
• 1990 : Forte de son savoir-faire, l'entreprise souhaite élargir sa gamme de produits. Elle débute alors la production des gâteaux bretons.
• 1994 : Année des changements, l'entreprise déménage à Goulven.
Elle rejoint la même année l'association "Produit en Bretagne", un réel gage de qualité !
• 2021 : Le magasin est entièrement rénové afin de mettre en valeur les différents produits régionaux.
• 2022 : Année des évolutions ! Le fameux Ty Crousti est élu Meilleure nouveauté 2022 par Produit en Bretagne.
Lancement de notre site internet & boutique en ligne !
Aujourd'hui Kouign Amann Berrou s'engage à produire des spécialités bretonnes savoureuses et de qualité. Cela passe notamment dans le choix des matières premières : le beurre, le sucre, les oeufs et la farine sont d'origine Française !